Die sind die leckeren Zutaten!

• Hirse: Hirse ist ein vielseitiges Getreide, das nicht nur glutenfrei ist, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen und Magnesium. Sie ist leicht verdaulich und eignet sich hervorragend als Basis für verschiedenste Gerichte. Beim Kochen solltest du darauf achten, die Hirse gut zu waschen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen. Nach dem Kochen sollte die Hirse mit Deckel noch etwas ziehen, damit sie schön locker wird.
• Gemüse: Die Kombination aus Zucchini, roter Paprika und Brokkoli sorgt nicht nur für eine tolle Farbvielfalt auf dem Teller, sondern liefert auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Zucchini ist kalorienarm und wasserreich, während die Paprika viel Vitamin C enthält. Brokkoli bringt eine gute Portion Ballaststoffe mit. Wichtig ist, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es noch bissfest bleibt und seine Nährstoffe weitestgehend behält.

Du kannst das Gemüse aber jederzeit austauschen – je nachdem, was du gerade noch zu Hause hast. 

• Feta: Der berühmte griechische Käse aus Schafmilch, ist nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Sein charakteristischer, leicht salziger Geschmack verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas.