Reiswaffel-Erdbeer Schichtdessert
Sommerfeeling deluxe!
Bist du auf der Suche nach einem herrlich einfachen und dennoch köstlichen Dessert, das deine Geschmacksknospen verzaubert? Hier kommt mein unwiderstehliches Reiswaffel-Erdbeer-Schichtdessert aus nur 3 Zutaten.
Es ist als süßer Abschluss eines Dinners als auch als erfrischendes Frühstück geeignet. Lass dich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses Desserts überraschen!
Level
SEHR einfach
Portionen
2 Gläser
Gesamtzeit
10 Minuten mit Brunch oder 40 Minuten für die weiche Variante
3 Zutaten bis zum Sieg!
Für dieses unkomplizierte Reiswaffel-Erdbeer-Schichtdessert benötigst du lediglich drei Hauptzutaten, die du vielleicht sogar schon zu Hause hast. Wie der Name schon verrät geht es dabei um:
- Knusprige Reiswaffeln: Sie bilden die Basis und übernehmen die Rolle vom Teig. Fein zerbröselt werden sie in Gläser geschichtet. Isst du dein Dessert direkt, dann bleiben sie knusprig. Lässt du es durchziehen, dann nehmen sie die Flüssigkeit auf und werden weich – ähnlich wie die Biskotten in einer Tiramisu.
- Als nächstes kommt der cremige Joghurt ins Spiel. Du hast die Wahl, welchen Joghurt du verwendest. Veganer Joghurt, Natur oder mit Geschmack – ich liebe die Kombination aus Kokos und Erdbeeren, weshalb ich Mitch für ein exotisches Kokosjoghurt entschieden habe. Mit der Verwendung von unterschiedlichen Joghurt kannst du nicht nur den Geschmack sondern auch die Süße gut steuern, denn mit einem leckeren Joghurt, kannst du komplett auf weiteren Zucker verzichten.
- Für die Frische und süße Note sorgen die saftigen Erdbeeren, die das Dessert perfekt abrunden. Natürlich kannst du auch andere Obstsorten dafür verwenden oder z.B. auch Apfelmus als Schicht verwende.
Was dieses Rezept wirklich besonders macht, ist seine Vielseitigkeit. Nicht nur ist es super einfach zuzubereiten, sondern es bietet auch Raum für Kreativität und Anpassung. Du kannst den Geschmack nach Belieben variieren, indem du andere Früchte verwendest oder zusätzliche Toppings hinzufügst. Außerdem ist dieses Dessert komplett vegan, wenn du pflanzlichen Joghurt verwendest.
Nährwerte
| pro Portion | |
| Kalorien | 153 kcal |
| Kohlenhydrate | 19,1 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Fett | 4,0 g |
Und so geht’s!
01
Die Zubereitung ist super einfach. Wir zerbröseln unsere Reiswaffel möglichst fein. Das kannst du mit den Händen machen oder du gibst die Reiswaffeln in einen Gefrierbeutel und rollst mit dem Nudelholz drüber bis alles fein ist.
02
Unser Erdbeeren putzen und waschen wir und schneiden sie anschließend in kleine Stücke.
03
Joghurt aus dem Kühlschrank holen und schon können wir schichten. Jede Schicht verwenden wir doppelt. Zuerst verteilen wir die Hälfte der Brösel in die Gläser, dann die Hälfte vom Joghurt. Die dritte Schicht bilden dann die Erdbeeren.
Und dann: alles nochmal von vorne – so haben wir 6 schöne Schichten im Glas.
Tipp!
Du kannst dein Dessert direkt essen, dann hast du eine knusprige Schicht beim Löffeln oder du lässt deine Gläser für 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank durchziehen. Dann nehmen die Reiswaffeln die Feuchtigkeit aus dem Joghurt an, werden weichen und sind dann ähnlich wie bei einer leckeren Tiramisu.
Gut zu wissen!
Kann ich anstelle von Erdbeeren auch andere Früchte verwenden?
Du kannst bei diesem Dessert jede Schicht ganz einfach austauschen.
Anstelle von Erdbeeren kannst du jegliches anderes Obst oder sogar Fruchtpüree verwenden. Probier es gerne mal mit anderen Beeren, exotisch mit Ananas oder auch mit Apfelmus!
Kann ich anstelle von Reiswaffeln auch andere Zutaten verwenden?
Klar. Du kannst entweder auf andere Waffelsorten zurückgreifen wie Maiswaffeln, Linsenwaffeln, etc.
Oder du kannst auch eine ganz andere Richtung einschlagen. du kannst auch deine Lieblingskekse zerbröseln oder Biskotten dazwischen schichten. Biskotten solltest du aber vorab in etwas Milch tunken,
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Das kommt drauf an, ob du es knusprig haben möchtest oder nicht.
Du kannst es natürlich auch schon 1 Tag im Voraus zubereiten, dann verhält es sich ähnlich wie eine Tiramisu und alles zieht gut durch. Wenn du Team „knusprig“ bist, dann solltest du es nicht vorbereiten.
Dadurch, dass das Rezept sooo schnell und einfach ist, sollte auch diese Variante kein Problem sein.
Erdbeeren-Reiswaffel-Schichtdessert
Zutaten
- 250 g Kokosjoghurt (alternativ: Vanillejoghurt oder auch Naturjoghurt)
- 150 g Erdbeeren
- 4 Stk. Reiswaffeln (30 g)
Zubereitung
- Zuerst zerbröseln wir unsere Reiswaffeln mit den Händen und geben die Brösel in einer Schüssel.
- Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt und in kleine Stücke geschnitten.
- Schon wird geschichtet: Wir verteilen die Hälfte der Reiswaffel-Brösel in den Gläsern. Darauf geben wir die erste Schicht Joghurt. Auf dem Joghurt verteilen wir dann noch die Hälfte unserer Erbeeren und dann wiederholen wir alles nochmal von vorne. So haben wir je 2 Schichten von allen 3 Zutaten.
- Wenn du es crunchig magst, dann kannst du das Dessert direkt genießen. Alternativ kannst du es auch in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Die Reiswaffeln nehmen so das Joghurt auf und weichen auf - ähnlich wie bei einer Tiramisu.
Nährwerte
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