Kürbis Erdnuss Udon Nudeln Udon Nudeln in cremiger Erdnuss-Sauce Pasta Time: Aber heute lassen wir die klassische Pasta im Schrank und greifen zu den dicken, japanischen Udon-Nudeln. Dazu eine asiatische Erdnuss-Butter-Sauce, die aber durch die...
Hauptgerichte
Seelachs-Röllchen auf Kartoffelpüree
Seelachs-Röllchen auf KartoffelpüreeLeichter Fischgenuss auf farbenfrohem PürreeManchmal darf es auf dem Teller ein bisschen extravaganter zugehen. Mein Rezept für Seelachs Röllchen auf lila Kartoffelpüree ist der beste Beweis dafür: es macht...
Buttermilch Kartoffel Gratin mit Lachs
Buttermilch Kartoffel GratinDie leichte Variante: Kartoffel Gratin!Kartoffelgratin ist das ultimative Wohlfühlgericht, aber oft liegt es durch die viele Sahne und den Käse ziemlich schwer im Magen. Heute zeige ich dir, wie du diesen Klassiker...
Leberkäse Döner
Leberkäse DönerLeberkäs-Döner: Das ultimative Crossover-Rezept für den schnellen Hunger Manchmal muss es einfach schnell gehen, deftig sein und so richtig glücklich machen. Und genau hier kommt mein Leberkäs-Döner ins Spiel! Wenn der Heißhunger...
Vegane Bolognese
Vegane BologneseVegane Bolognese: Walnüsse & PilzeWenn du denkst, eine echte Bolognese braucht unbedingt Hackfleisch, dann lass dich heute von mir eines Besseren belehren! Meine vegane Bolognese aus frischen Champignons und knackigen Walnüssen ist...
Rote Bete Fregola Sarda
Rote Bete Fregola SardaRote Bete Pasta: Pinker Genuss mit Fregola Sarda Manchmal darf es auf dem Teller ruhig ein bisschen mutig zugehen – und was eignet sich dafür besser als ein kräftiges Pink? Meine Rote Bete Pasta ist nicht nur ein optisches...
Krautkrapfen – Steirischer Art
Krautkrapfen steirischer ArtKlassische Krautkrapfen: Herzhafte Teigschnecken mit Kren & ApfelManchmal lohnt sich der Blick über die Landesgrenze! Krautkrapfen sind eigentlich ein traditionelles Gericht aus dem süddeutschen Raum, das bei uns in...
Rotkohl-Blutorangen-Bowl
Warme Bowl mit Blutorangen-RotkohlFarbenfroher Vitamin-Boost mit QuinoaBunt, warm und voller Energie – meine Rotkohl-Blutorangen-Bowl ist das ultimative Rezept gegen trübe Tage! Wer sagt denn, dass Rotkohl immer nur die schwere Beilage zum...
Gyoza steirischer Art
Gyoza steirischer ArtGyoza: Asien trifft auf steirisches SauerkrautIch habe heute etwas ganz Besonderes für euch: Gyoza steirischer Art! Und ich muss euch sagen - es hat so viel Spaß gemacht, diese zu machen. Wir nehmen die leckeren japanischen...
Pikanter Cheesecake
Pikanter CheesecakeHerzhaft interpretiert: KäsekuchenVergiss alles, was du über Käsekuchen zu wissen glaubst! Heute serviere ich dir eine Variante, die nicht auf die Kaffeetafel, sondern mitten auf den Mittagstisch gehört: Meinen pikanten...