Kategorien: Aufstriche, Pesto & Chutneys | Fingerfood und Snacks

Cottage Cheese Feigen Dip

Apfeltaschen aus Blätterteig angetuckert im Korb

Cremiger & fruchtiger Dip

Weniger Zutaten geht fast nicht und trotzdem ein richtig genialer und gesunder Dip!

Mein Cottage-Cheese-Feigen-Dip ist süß, cremig und leicht würzig zugleich – perfekt zu knackigem Gemüse, frischem Brot oder knusprigen Crackern.

Und das Beste: In nur 5 Minuten ist er fertig! Ob als gesunder Snack zwischendurch, Fingerfood für Gäste oder Teil einer bunten Snackplatte – dieser Dip passt einfach immer.



Level

super einfach



Portionen

1 Portion



Gesamtzeit

Fertig in 5 Minuten!



Wusstet du?

Du kannst den Dip auch ganz einfach mit getrockneten Feigen zubereiten. Die Konsistenz und der Geschmack sind natürlich anders, aber auch auf jeden Fall einen Versuch wird. Nur unbedingt die Feigen so gut wie möglich zerkleinern, sodass sie den Geschmack abgeben.

Das sind die Zutaten!

Die Basis ist Cottage Cheese: Schön cremig, eiweißreich und leicht im Geschmack.

In Kombination mit den süßen Feigen bekommt der Dip eine fruchtige Note, die richtig edel wirkt.

Ein Löffel Senf bringt Würze und rundet das Ganze harmonisch ab.

Das Beste: Du kannst den Dip ganz flexibel einsetzen. Ob als cremiger Aufstrich auf einer Scheibe frischem Brot, als Snack mit Gemüse-Sticks oder als Teil einer Fingerfood-Platte – er ist immer ein Highlight.

Baked Beans angerichtet in vier kleinen Schälchen

Nährwerte

	pro 100g
Kalorien	73 kcal
Kohlenhydrate	5,8 g
Eiweiß	8,1 g
Fett	1,8 g

Und so geht's!

01

Frische Feigen waschen, grob schneiden und zusammen mit Cottage Cheese, Senf und einer Prise Salz in einen Mixer geben.

02

Alles fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

02

In ein Glas oder eine Schüssel füllen und mit frischem Gemüse, Brot oder Crackern genießen.

Das solltest du zum Rezept noch wissen!

Kann ich den Dip vorbereiten?

Klar - er hält sich im Kühlschrank auf jeden Fall 2-3 Tage. Am besten einen Deckel drauf oder mit Frischhaltefolie abdecken und am nächsten Tag nochmal gut aufrühren.

Gehen auch getrocknete Feigen?

Ob du es glaubst oder nicht, aber ja das geht. Es gibt viele Aufstriche mit Trockenfrüchten und ich liebe sie.

Die Konsistenz und der Geschmack sind natürlich ganz anders - und wichtig ist, die getrockneten Feigen besonders fein zu pürieren.

Kann ich den Senf weglassen?

Natürlich, du kannst den Senf weglassen und eine milde Variante zaubern. Alternativ kannst du aber auch Beispielswiese etwas Kreuzkümmel für eine mediterrane Note oder etwas Curry dazugeben für einen indischen Touch.