Kategorien: Fingerfood und Snacks | Vorspeisen

Überbackene Feigen mit Bohnen

Name: Überbackene Feigen mit Ricotta und Schafskäse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 Stk. Feigen; 40 g Ricotta; 20 g Schafskäse

Feigen Herbst Ofengerichte Schnelle Küche

Apfeltaschen aus Blätterteig angetuckert im Korb

Feigen mit Ricotta & würzigem Schafskäse aus dem Ofen

Direkt zum Rezept Rezept drucken

Manchmal braucht es gar nicht viel, um echtes Soulfood auf den Tisch zu bringen:

Überbackene Feigen mit Ricotta und Schafskäse sind so ein Gericht: warm, cremig, süß und herzhaft zugleich. Die Kombination aus fruchtiger Süße, würzigem Käse und knackigen Walnüssen ist einfach unschlagbar.

Perfekt als kleines Abendessen oder edle Vorspeise. Und das Beste: In weniger als 20 Minuten steht dieses Gericht schon am Tisch.



Level

einfach



Portionen

Weniger als 20 Minuten



Gesamtzeit

1 Portion



Wusstest du?

Feigen sind übrigens nicht immer vegan – da gibt es unzählige Diskussionen. Einige Sorten werden nämlich von den weiblichen Wespen befruchtet, indem sie in die Frucht gelangen & dort sterben. Damit werden sie streng genommen „mitgegessen“.

Das sind die Zutaten!

Feigen sind wahre Allrounder: saftig-süß, voller Ballaststoffe und reich an Mineralstoffen wie Kalium und Kalzium

Reife Früchte erkennst du daran, dass sie leicht nachgeben, wenn du sie vorsichtig drückst – zu harte Feigen sind oft noch unreif. Im Ofen entfalten sie ihr volles Aroma und werden besonders intensiv.

Ricotta sorgt in diesem Rezept für die cremige Basis, während der Schafskäse eine würzige Note hinzufügt. Gerade diese Mischung macht das Gericht so spannend: mild trifft kräftig, süß trifft salzig.

Mit ein paar knackigen Walnüssen bekommt das Ganze zusätzlich Biss und gesunde Omega-3-Fettsäuren. Dazu passt übrigens frisches Baguette oder knuspriges Bauernbrot perfekt.

Nährwerte

	pro Portion
Kalorien	289 kcal
Kohlenhydrate	34,9 g
Eiweiß	9,6 g
Fett	10,7 g

Und so geht’s!

01

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine ofenfeste Form leicht mit Öl bestreichen.

02

Die Feigen kreuzweise einschneiden und nach außen klappen. In die Form setzen.

03

Je einen Löffel Ricotta in die Mitte der Feigen geben und den Schafskäse darüberbröseln.

04

Für etwa 15 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und die Feigen schön warm sind.

05

Vor dem Servieren mit Walnüssen bestreuen und mit etwas frischem Brot genießen.



Im Backofen bei 180 °C Ober- Unterhitze für ca. 15 Minuten überbacken.

Das solltest du zum Rezept noch wissen!

Kann ich andere Käsesorten verwenden?

ZieJa, statt Schafskäse passt auch Ziegenkäse oder ein kräftiger Blauschimmelkäse – je nach Geschmack oder was du im Kühlschrank hast.

Kann ich die Walnüsse ersetzen?

Klar – super gut passen auch Mandeln, Pinienkerne oder andere Nüsse deiner Wahl.

Wie esse ich sie am besten?

Ich habe die warmen Feigen mitsamt dem Ricotta direkt auf dem Brot verteilt. Ansonsten gerne mit Messer und Gabel & das Brot dazu essen.

Überbackene Feigen mit Ricotta und Schafskäse

Ein richtiges Soulfood: Warme Feigen überbacken mit cremigen Ricotta und würzigem Schafskäse - dazu ein paar Walnüsse!

Noch keine Bewertungen vorhanden

Drucken Bewerten

Temperatur: 180 °C

Ofenprogramm: Ober- / Unterhitze

Vorbereitung: 5

Back- / Kochzeit: 15

Gesamtzeit: 20

Portionen: 1 Portion

Kalorien: 289kcal

Zutaten

4 Stk. Feigen
40 g Ricotta
20 g Schafskäse

Zubereitung

Feigen kreuzweise einschneiden und in eine ofenfestes Form setzen. (Diese vorab mit etwas Öl bestreichen)
4 Stk. Feigen
Je einen Löffel Ricotta in die Mitte der Feigen geben und den Käse darüber verteilen.
40 g Ricotta, 20 g Schafskäse
Im Ofen bei 180 °C Ober- Unterhitze für ca. 15 Minuten überbacken.
Nach dem Backen ein paar Walnüsse darüber verteilen und mit etwas Brot servieren.

Nährwerte

Überbackene Feigen mit Bohnen