Vanille trifft auf Himbeere!
In nur 10 Minuten zauberst wir uns ein Frühstück, das nicht nur sättigt, sondern auch die Geschmacksknospen verwöhnt. Ob für einen gemütlichen Start in den Tag oder als Seelenfutter an grauen Morgen – diese Pudding Oats sind einfach immer eine gute Idee.
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Wusstest du?
Das Gericht „Heiße Liebe“ ist ursprünglich ein Dessertklassiker, bestehend aus Vanilleeis und heißen Himbeeren. Kaltes Eis trifft auf heiße Himbeeren, und die Süße der Vanille auf die Säure der Himbeeren. Mit diesen Pudding Oats bringen wir den beliebten Nachtisch in einer gesunden Frühstücksvariante auf den Tisch – perfekt, um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen!
Das sind die Zutaten
Haferflocken bilden die Basis für dieses Rezept und liefern dir wertvolle Ballaststoffe, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und komplexen Kohlenhydraten, die dir Energie für den ganzen Vormittag geben. Wichtig ist, dass du die Haferflocken beim Kochen ständig rührst, damit sie nicht anbrennen und die perfekte Konsistenz erreichen.
Puddingpulver und Pflanzenmilch – Für die cremige Textur:
Das Zusammenspiel von Vanillepuddingpulver und Pflanzenmilch macht dieses Frühstück besonders cremig und verleiht den Oats eine feine, süße Note. Pflanzenmilch, wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch, bringt je nach Sorte ihren eigenen Geschmack mit und ist eine tolle Alternative zu Kuhmilch. Achte darauf, das Puddingpulver gut in die Milch einzurühren, damit eine gleichmäßige, klümpchenfreie Masse entsteht.
Himbeeren – Das fruchtige Topping:
Himbeeren sind das Highlight dieses Rezepts. Sie bringen nicht nur eine fruchtige Frische, sondern auch eine leichte Säure, die perfekt mit der Süße des Puddings harmoniert. Die Himbeeren sollten leicht erwärmt werden, damit sie saftig und weich sind, bevor sie auf das Porridge gegeben werden.
Nährwerte
(inkl. Himbeer-Toppping)
| pro Portion | |
| Kalorien | 287 kcal |
| Kohlenhydrate | 43,6 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Fett | 5,7 g |
Und so einfach ist die Zubereitung!
01
Milch mit dem Puddingpulver in einen Topf geben und klümpchenfrei vermischen. Dazu geben wir auch direkt die Haferflocken und rühren alles gut durch.
02
Unser Porridge wird nun langsam erhitzt. Dabei rühren wir ständig weiter. Sobald die Haferflocken aufkochen, beginnt auch der Pudding einzudicken. Nun reduzieren wir die Hitze und alles alles nochmal für ca. 3 Minuten quellen.
Möchtest du dein Porridge etwas süßen, dann gibst du an der Stelle einfach etwas Agavendicksaft, Honig oder anderes Süßungsmittel deiner Wahl hinzu.
03
In der Zwischenzeit erhitzen wir auch die Himbeeren. DAs geht am einfachsten in der Mikrowelle oder mit einem Löffel Wasser in einem kleinen Topf.
04
Zuletzt kommen unsere Pudding Oats in eine Schüssel und werden mit den heißen Himbeeren getoppt.
Gut zu wissen!
Kann ich die Himbeeren auch durch andere Früchte ersetzen?
Kann ich das Rezept auch mit Kuhmilch zubereiten?
Mir ist es zu wenig süß, was kann ich tun?
Wenn die dir Süße der Früchte nicht reicht, gib einfach etwas Honig, Agavendicksaft oder anderes Süßungsmittel deiner Wahl hinzu.
Heiße Liebe Pudding Oats
Zutaten
- 40 g Haferflocken
- 250 ml Pflanzenmilch
- 10 g Vanillepudddingpulver
- Süße nach Wahl
- 100 g Himbeeren
Zubereitung
- Haferflocken, Puddingpulver und das Wasser in einen Topf geben und gut miteinander vermischen.
- Unter ständigen Rühren aufkochen und eindicken lassen. Möchtest du dein Porridge lieber flüssiger, dann gib noch etwas mehr Milch dazu. Außerdem kannst du an der Stelle auch etwas Süße deiner Wahl dazugeben.
- In der Zwischenzeit erhitzen wir die Himbeeren in der Mikrowelle oder in einem Topf, sodass sie schön weich und saftig werden.
- Die Pudding Oats füllst du in eine Schüssel und darauf verteilst du deine heiße Himbeeren. Schon kannst du dein Frühstück in vollen Zügen genießen!
Nährwerte
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