Kochrezepte für jeden Tag!
Willkommen in meiner Küche, dem ultimativen Ort für kulinarische Inspiration! Du stehst mal wieder vor der Frage: „Was soll ich als nächstes kochen?“ Tauche ein in meine bunte Palette von Rezepten, die von Herzhaft bis Süß, von Klassisch bis Experimentell reichen.
Welche Mahlzeit steht als nächstes an?
Frühstück
Vorspeisen
Suppen & Eintöpfe
Hauptspeisen
Beilagen
Salate
Fingerfood & Snacks
Nachspeisen & Süßkram
Alle Kochrezepte im Überblick
Überbackene Feigen
Überbackene Feigen mit BohnenFeigen mit Ricotta & würzigem Schafskäse aus dem OfenManchmal braucht es gar nicht viel, um echtes Soulfood auf den Tisch zu bringen: Überbackene Feigen mit Ricotta und Schafskäse sind so ein Gericht: warm, cremig, süß...
Weizenreis Hack Pfanne
Weizenreis-Hack-PfanneEbly, Faschiertes & Zucchini in einer Pfanne!Dieses schnelle One-Pan-Gericht ist perfekt für stressige Tage, an denen es unkompliziert, sättigend und lecker sein soll. Die Kombi aus würzigem Faschierten, frischer Zucchini und...
Auberginen Bohnen Ragout
Auberginen Ragout mit BohnenMediterraner Eintopf aus demOfenEin sommerlicher Eintopf aus dem Ofen – aromatisch, herzhaft und vollgepackt mit guten Zutaten. Dieses Auberginen Bohnen Ragout vereint Zucchini, Melanzani und Tomaten zu einer würzigen...
Gefüllte Zucchini vegetarisch
Gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree Zucchini mit Kartoffelpüree und Knoblauch-Dip Wenn du Zucchini bisher nur klassisch gefüllt kennst, wirst du dieses Rezept lieben. Heute kommt ein cremiges Kartoffelpüree in die Hauptrolle – ganz ohne Fleisch,...
Perlcouscous al Limone
Perlcouscous al LimoneCouscous mit Zucchini, Ricotta und frischer Zitrone!Ein leichtes Sommergericht, das in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht – und dabei so frisch und cremig schmeckt, wie ein Urlaubstag in Italien. Der feine Perlcouscous bildet...
Garnelen Pasta
Garnelen Pasta Garnelen Pasta – blitzschnell & voller GeschmackManchmal braucht es nur ein paar einfache Zutaten, um ein richtig gutes Gericht zu zaubern. Diese Garnelen Spaghetti sind so ein Fall: cremig, würzig, fruchtig – und in nur 15 Minuten...
Wok mit Hühnerfleisch und Marillen
Wok mit Hühnerfleisch & MarillenFruchtig, würziger Wok: Sommerlicher GenussWenn’s draußen warm ist, soll’s in der Küche schnell gehen – aber bitte nicht langweilig! Mein sommerlicher Wok mit Hühnerfleisch, Zucchini, Paprika und süß-säuerlichen...
Sommerliche Marillen-Tomaten Spaghetti
Marillen-Tomaten Spaghetti mit SkyrHeiße Marillen & Tomaten mit Spaghetti!Dieses Gericht schmeckt nach Sommer pur und perfekt für ein leichtes Mittagessen im Sommer. Fruchtige Marillen, ofengeröstete Tomaten, cremiger Skyr und zerbröselter Feta...
Griechisches Moussaka (vegetarisch)
Griechisches Moussaka (vegetarisch)Vegetarisches Moussaka mit roten Linsen!Lust auf mediterranes Soulfood? Dann ist dieses Moussaka genau das Richtige! Statt klassischem Hackfleisch kommt bei mir eine würzige Bolognese aus roten Linsen in die...
Kohlrabi Carpaccio
Sommerliches Kohlrabi-Carpaccio Sommerliches Carpaccio: Kohlrabi, Pesto, Gorgonzola & Beeren Ein sommerlicher Teller, der nicht nur hübsch aussieht, sondern auch geschmacklich überrascht: Mein Kohlrabi Carpaccio ist knackig, frisch und bringt...
Zucchini Carbonara
Zucchini CarbonaraItalienischer Klassiker Veggie StyleLust auf eine schnelle, cremige Pasta ganz ohne Schlagobers? Diese Zucchini Carbonara ist meine Veggie-Variante des italienischen Klassikers – mit nur 5 Zutaten, ganz ohne Fleisch und trotzdem...
Steirische Sommerlasagne
Steirische SommerlasagneOffene Lasagne im Styrian StyleDiese Sommerlasagne bringt Urlaub auf den Teller: Frische Zucchinischeiben, cremiger Ricotta vereint mit steirischem Kürbiskernöl und etwas Kren. Ein tolles sommerliches Gericht, abgewandelt...
Selber Kochen: Der Weg zu Einem Besseren Genuss
In einer Welt, in der die Versuchung von außer Haus zubereitetem Essen allgegenwärtig ist, möchten ich Dich dazu ermutigen, Deine Küche als Dein persönliches kulinarisches Labor zu sehen. Warum? Weil selbst Kochen nicht nur die bessere Option für Deine Gesundheit sein kann, sondern auch für Deine Geschmacksknospen eine wahre Freude ist. Du bestimmst die Zutaten, die Gewürze, die Zubereitung – alles nach Deinem Geschmack und Deinen Bedürfnissen. Jeder Bissen wird zu einem kleinen Abenteuer, das Du selbst gestaltet hast.
Nachhaltigkeit in Deiner Küche: Weniger Verschwendung, Mehr Genuss!
Bei all den leckeren Rezepten und kulinarischen Experimenten vergessen wir nicht unsere Verantwortung gegenüber der Umwelt. Lebensmittelverschwendung ist ein Thema, das mir am Herzen liegt. Indem du selbst kochst, kannst du nicht nur Deinen Gaumen verwöhnen, sondern auch einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung leisten. Du kannst Zutaten sorgfältig auswählen, Reste kreativ verwerten und bewusster einkaufen. Jeder Schritt zählt auf dem Weg zu einer nachhaltigeren und bewussteren Küche.
Ich zeige dir, wie es geht!
In meiner Rezeptübersicht findest du nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch eine Gemeinschaft, die die Leidenschaft für das Kochen und Backen teilt. Also schnapp dir deine Schürze, heize den Herd an und entdecke die Freude am Selbermachen. Dein nächstes kulinarisches Abenteuer beginnt hier und jetzt! Heute wird es nicht er Lieferdienst sondern eine kulinarische Reise & du brauchst auch nicht einzukaufen – deine Vorratskammer oder Kühlschrank haben bestimmt ein paar Reste für dich übrig!