Radieschen-Kartoffel-Gemüse aus dem Ofen

Knusprige Radieschen und Kartoffelecken aus dem Ofen - ideal als Beilage oder in Kombination mit einem leckeren Salat.

Noch keine Bewertungen vorhanden

Temperatur: 200 °C

Ofenprogramm: Heißluft

Vorbereitung: 20

Back- / Kochzeit: 30

Gesamtzeit: 50

Portionen: 2 Portionen

Kalorien: 298kcal

Wir schneiden die Kartoffel in beliebig kleine Stücke oder Spalten und übergießen diese mit kochend heißem Wasser. Darin lassen wir sie für ca. 10 Minuten liegen.
In der Zwischenzeit halbieren oder vierteln wir unsere Radieschen (je nach Größe) und geben sie in eine Schüssel
Die Kartoffeln werden nun abgeseiht und gut trocken getupft. Gemeinsam mit den Radieschen werden sie nun noch gut gewürzt. Dazu geben wir etwas Öl über die das Gemüse und dann Gewürze und Kräuter deiner Wahl. Salz ist Pflicht, alles andere entscheidest du selbst.
Dann verteilen wir unser Gemüse großzügig auf einem Backblech, sodass möglichst viel Abstand zwischen dem Gemüse ist. Dann kommt es auch schon ab in den Ofen und wir backen unser Gemüse bei 200 °C für ca. 30 Minuten. Die Backzeit kann nach Größe deiner Stücke variieren und sich eventuell um 10 Minuten verlängern. Ob sie durch sind, merkst du, wenn du sie probierst & natürlich an der Farbe.
Das leckere Ofengemüse kannst du nun mit Salat und einem cremigen Joghurt Dressing genießen oder beispielsweise auch einfach als Grillbeilage verwenden.