Pulled Mushroom Sandwich
Vegan & super lecker: Kräuterseitlinge mit leckerer Sauce als Sandwich
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Portionen: Portionen
Kalorien: 127kcal
Zutaten
- 300 g Kräuterseitlinge
- 60 g Ketchup
- 20 ml Sojasauce
- 10 g Agavendicksaft (oder Honig (nicht vegan))
- 10 g Maizena
- 100 ml Brühe
- Salz, Pfeffer, Chili
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Kräuterseitlinge mit einer Gabel der Länge nach einritzen, sodass gepullte Streifen entstehen.300 g Kräuterseitlinge
- Alle Zutaten für die Sauce gut miteinander vermischen und beiseite stellen.60 g Ketchup, 20 ml Sojasauce, 10 g Agavendicksaft, 10 g Maizena, 100 ml Brühe, Salz, Pfeffer, Chili
- Die Streifen der Kräuterseitlinge in etwas Öl rundum goldbraun braten. Anschließend die Sauce darüber gießen und eindicken lassen.Öl zum Anbraten
- Füllung in Sandwhich, Tacos, Wraps füllen und mit weiteren frischen Zutaten und Saucen servieren. Für mein Sandwhich: Ciabatta mit Tomaten und Zucchini Tzatziki!
Notizen
Nährwertangaben nur für die Pulled Mushroom Füllung.
Ideal für Sandwhich, Tacos, Wraps, etc.
Nährwerte
Kalorien: 127kcal | Kohlenhydrate: 22.2g | Eiweiß: 8g | Fett: 0.1g | Zucker: 10.2g