Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Streifen.300 g Kartoffeln
- Erhitze Wasser in einem Wasserkocher oder Kopftopf und gieße es über die Kartoffelstangen. Diese lässt du dann ca. 10 Minuten im heißen Wasser.
- Nun heizt du den Backofen auf 180°C Heißluft vor.
- Seihe die Kartoffeln anschließend ab und trockne sie in einem Kuchentuch gut trocken.
- Nun vermischt du das Öl mit Gewürzen deiner Wahl in einer großen Schüssel. Du kannst Grillgewürz, Salz, Paprikapulver oder auch Kartoffelgewürz verwenden. Vielleicht magst du aber auch Pommes mit Rosmaringeschmack oder sogar scharfe Pommes mit etwas Chilipulver?1 TL Rapsöl, Salz, Paprikapulver, Gewürze deiner Wahl
- Gib die Kartoffeln zur Marinade und mische alles kräftig durch, indem du die Schüssel schüttelst. Dann kommen die Kartoffel auf ein Backblech. Verteile sie gut, sodass deine Pommes nicht übereinander liegen.
- Nun backst du sie für ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene bis sie den gewünschten Bräunungseffekt haben. Außen werden sie schön knusprig und innen wunderbar weich!
Nährwerte
Portionsgröße: 180 gKalorien: 280 kcalKohlenhydrate: 48.5 gEiweiß: 6.2 gFett: 5.4 gges. Fettsäuren: 0.5 gMehrfach unges. Fettsäuren: 1.2 gEinfach unges. Fettsäuren: 2.4 gKalium: 1.338 mgBallaststoffe: 6 gZucker: 2 gKalzium: 27 mgEisen: 3 mg
Notizen
Eine Portion ergibt in etwa 180 g Pommes - eine ideale Beilagenportion.
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