Marillen-Pflaumen-Crumble
Dieser Marillen Crumble mit Pflaumen ist dein neuer Lieblingsnachtisch für den Sommer. Süße Marillen treffen auf saftige Pflaumen und knusprige Mürbeteig-Streusel aus Dinkelmehl und Mandeln, alles fertig in nur 50 Minuten. Ein Rezept, das garantiert gelingt und sich perfekt für spontane Dessertlust eignet.
Zutaten
- 400 g Marillen
- 400 g Pflaumen
Mürbteig-Streusel
- 125 g Dinkelmehl
- 100 g geriebene Mandeln
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
- Zimt, optional
Zubereitung
- Marillen und Pflaumen waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Halbieren oder vierteln reicht völlig aus. Das Obst in eine ofenfeste Form geben.400 g Marillen, 400 g Pflaumen
- Für die Streusel Dinkelmehl, geriebene Mandeln, Zucker, Butter, Salz und optional Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verkneten.125 g Dinkelmehl, 100 g geriebene Mandeln, 100 g Zucker, 125 g Butter, 1 Prise Salz, Zimt
- Die Streusel großzügig über das Obst verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel schön goldbraun und die Früchte weich sind.
- Den Crumble kurz auskühlen lassen. Lauwarm oder erkaltet genießen. Gerne mit etwas Staubzucker bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 334 kcalKohlenhydrate: 27.8 gEiweiß: 5.2 gFett: 20.4 gges. Fettsäuren: 9 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.4 gEinfach unges. Fettsäuren: 3.6 gCholesterin: 35 mgNatrium: 50 mgBallaststoffe: 0.6 gZucker: 21.8 g
Notizen
Für ein leckeres Crumble kannst du fast jedes Obst verwenden und auch gerne mischen. Einige leckere Kombinationen sind auch:
- Heidelbeeren mit Äpfeln (direkt mischen und nicht aufteilen)
- Apfel Birne
- Pfirsich, Nektarinen alleine oder in Kombination mit Beeren
- Erdbeeren mit Rhabarber
Hast du das Rezept schon probiert?
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