Diese Kirschgrütze ist in unter 30 Minuten fertig und schmeckt warm genauso gut wie kalt. Ohne Zusatzstoffe, mit wenig Zucker und perfekt zum Einfrieren auf Vorrat.
In einem ersten Schritt werden die Kirschen entsteint.
Kirschen mit Wasser und etwas Zitronensaft in einen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen schön weich sind.
Das restliche Wasser (kalt) und das Puddingpulver klumpenfrei verrühren. Anschließend in die kochenden Kirschen geben.
Einmal kurz aufkochen lassen bis die Grütze eindickt und direkt vom Herd nehmen.
Sofort in saubere, heiße Gläser füllen und gut verschließen. Warm genießen oder abkühlen lassen.