Zutaten
- 500 g Gnocchi, vegan
- 400 g Zwiebel
- 5 g Rapsöl
- 1 TL Salz
- 5 g Mehl
- 200 ml Brühe oder Wasser
- Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst machen wir uns an die Zwiebel, denn davon brauchen wir eine ganze Menge. Die Zwiebel werden geschält, halbiert und anschließend in Halb-Ringe geschnitten.400 g Zwiebel
- In einem Topf erhitzt du das Öl und röstest im Anschluss die Zwiebel. Wenn die Zwiebel gut gebräunt und weich sind, gibst du einen TL Mehl darüber, verrührst es gut und gießt dann mit der Flüssigkeit auf.5 g Rapsöl, 5 g Mehl, 200 ml Brühe oder Wasser
- Nun gibst du ordentlich Salz, etwas Pfeffer und Gewürze deiner Wahl dazu und lässt die Zwiebel für ca. 20-25 Minuten dünsten.1 TL Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
- Zum Abschluss geben wir noch unsere Gnocchi dazu und kochen diese (je nach Größe) für ca. 5-10 Minuten in unserer Zwiebelsauce mit. Hier musst du eventuell nochmal etwas nachgießen, je nachdem wie viel von deiner Flüssigkeit bereits verdampft ist.500 g Gnocchi
- Schon kann angerichtet werden! Mahlzeit
Nährwerte
Kalorien: 501 kcalKohlenhydrate: 96.6 gEiweiß: 15.4 gFett: 4.3 gges. Fettsäuren: 0.7 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.8 gEinfach unges. Fettsäuren: 1.3 gBallaststoffe: 7.9 gZucker: 11.1 g
Hast du das Rezept schon probiert?
Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!