Zutaten
- 250 g Topfen/Quark
- 250 g Skyr Vanille
- 250 g Mascarino, oder Mascarpone
- 250 ml Sahne
- 50 g Staubzucker
- 200 g Biskotten
- 350 g Äpfel, frisch
- 350 g Apfelmus
- etwas Milch zum Tränken
- Zimt
Zubereitung
- Frische Äpfel schälen, in Stücke schneiden und weich dünsten. Im Anschluss werden diese mit dem Apfelmus vermischt und müssen abkühlen.
- Für die Creme wird die Sahne steif geschlagen. Alle anderen Zutaten verrühren wir gut miteinander und heben im Anschluss die Sahne unter.
- Dann schichten wir in jedes Glas je 3x Biskotten, Apfelmus, Creme (in dieser Reihenfolge). Die Biskotten werden vor dem Schichten noch in etwas Milch getränkt. Oben drauf oder gerne auch zwischen drinnen, kannst du gerne noch etwas Zimt geben.
- Hast du alles fertig geschichtet, sollte dein Tiramisu nun für mindestens 2 Stunden kühlen und durchziehen - gerne auch länger. Das Rezept lässt sich auch super einfach am Vortag zubereiten.
Nährwerte
Kalorien: 320 kcalKohlenhydrate: 35.6 gEiweiß: 8.7 gFett: 15.1 gges. Fettsäuren: 4.4 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.2 gBallaststoffe: 2.1 gZucker: 20.1 g
Notizen
Das Rezept kann beliebig abgewandelt werden - die Creme bleibt immer die gleiche. Für eine klassische Tiramisu lässt du die Äpfel weg und tränkst die Biskotten in etwas Kaffee.
Super herrlich für den Summer schmeckt auch eine Variante mit frischen Erdbeeren.
Hast du das Rezept schon probiert?
Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!