Apfel-Birnen-Mus
Leckeres ungesüßtes Mus aus Äpfeln und Birnen. Perfekt als Topping zum Frühstück. Außerdem ist das Rezept die perfekte Resteverwertung für überfälliges Obst!
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Kalorien: 75kcal
Zutaten
- 400 g Birnen (geschält, entkernt)
- 250 g Äpfel (geschält, entkernt)
- 50 ml Apfelsaft
- 20 ml Zitronensaft
Zubereitung
- Zuerst beginnst du mit der Vorbereitung vom Obst. Dazu schälst du das Obst und entfernst das Kerngehäuse. Anschließend schneidest du alles in Stücke.
- Gib den Apfelsaft, den Saft einer ausgepressten Zitrone und deine Apfel- bzw. Birnenstücke in einen Topf und beginne, diesen zu erwärmen.
- Koche alles zusammen für ca. 30 Minuten. Ich halte den Deckel meistens geschlossen. Du solltest aber ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Zur Not kannst du einen Schluck Wasser beimengen.
- Ist alles weich, kannst du du es pürieren und in Gläser abfüllen oder in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Das Rezept ergibt ca. 550g fertiges Mus!
Notizen
Du kannst den Anteil an Äpfeln und Birnen problemlos variieren. Achte einfach darauf, dass du in Summe 650g Obstwürfel hast - ob das Äpfel oder Birnen sind, spielt dabei keine Rolle!
Nährwerte
Kalorien: 75kcal