Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini ebenfalls in Stücke schneiden und gemeinsam mit etwas Salz in Öl anbraten.
1 Stk. Zwiebel, 500 g Zucchini, Öl zum Anbraten, Salz
Spaghetti ins Wasser geben und al dente kochen.
500 g Spaghetti
Das angebratene Gemüse mit allen weiteren Zutaten für die Sauce super fein pürieren und anschließend in eine Pfanne oder einen Topf geben und leicht erwärmen.
40 g Basilikum, 100 ml Kochsahne, 150 g Hüttenkäse
Sauce abschmecken und anschließend die gekochten Spaghetti abseihen und in die Sauce geben. Optional noch etwas Nudelwasser dazugeben und nachwürzen - schon ist die Pasta fertig zum Servieren!
