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Weizenreis Hack Pfanne mit Zucchini

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Schnelles One-Pan Gericht für die ganze Familie: Nur wenige Zutaten und ganz einfach zubereiten .
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Fleischgerichte
Kalorien: 589 kcal
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
 

  • 250 g Faschiertes vom Schwein
  • 400 g Zucchini
  • 30 g Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer
  • 400 ml Brühe oder Wasser
  • 100 g Weizenreis / Ebly

Zubereitung
 

  1. Das Faschierte in einer Pfanne gut anbraten.
    250 g Faschiertes vom Schwein
  2. Die Zucchini klein schneiden und ebenfalls zusammen mit dem Faschierten gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
    400 g Zucchini, Salz, Pfeffer
  3. Anschließend das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit rösten. Anschließend direkt mit der Flüssigkeit aufgießen
    30 g Tomatenmark, 400 ml Brühe oder Wasser
  4. Den Weizenreis dazu geben, umrühren und bei geschlossenen Deckel für ca. 30 Minuten einkochen lassen.
    100 g Weizenreis / Ebly
  5. Schon ist das Gericht fertig! Nochmal abschmecken und direkt servieren!

Nährwerte

Kalorien: 589 kcalKohlenhydrate: 40.7 gEiweiß: 34.2 gFett: 25.8 gges. Fettsäuren: 0.3 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.3 gNatrium: 1.499 mgKalium: 535 mgBallaststoffe: 6.5 gZucker: 7.7 gKalzium: 89 mgEisen: 2 mg

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