Zutaten
- 250 g Magerquark
- 1 Stk. Ei
- 25 g Weizengrieß
- 35 g Semmelbrösel
- 10 g Backkakao
- optional: 1 EL Zucker
- 300 g Zwetschenröster
- 50 g Lebkuchen
Zubereitung
- Topfen mit Ei, Grieß, Brösel, Kakao und optional etwas Süße zu einem homogenen Teig rühren. Anschließend im Kühlschrank mindestens 30 Minuten durchziehen lassen (gerne auch länger).250 g Magerquark, 1 Stk. Ei, 25 g Weizengrieß , 35 g Semmelbrösel, 10 g Backkakao, optional: 1 EL Zucker
- In der Zwischenzeit den Lebkuchen zu Brösel zerkleinern und beiseite stellen.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Sieden bringen. Mit Hilfe von 2 Löffeln "Nocken" aus dem Teig formen und ins siedende (nicht kochende!) wasser gleiten lassen. Wiederholen bis der ganze Teig verbraucht ist.Ich hatte 12 Nockerl geformt
- Die Nockerl je nach Größe 10-15 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit einem Sieb abschöpfen und gemeinsam mit dem Zwetschgenröster auf den Tellern anrichten.
- Zuletzt die Lebkuchenbrösel darüber geben und direkt warm servieren!
Nährwerte
Kalorien: 231 kcalKohlenhydrate: 31.6 gEiweiß: 13.4 gFett: 4 gges. Fettsäuren: 0.8 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.7 gEinfach unges. Fettsäuren: 1.7 gCholesterin: 73 mgNatrium: 80 mgBallaststoffe: 1.9 gZucker: 6.9 g
Notizen
Den Zwetschgenröster kannst du nach Belieben kalt oder leicht erwärmt servieren.
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