Zubereitung
- Ofen auf 220 °C Heißluft vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig zusammenwischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Ungefähr 80g schwere Teiglinge abstechen, in Mehl wälzen und rund formen. Mit dem Verschluss "rauen Seite) nach oben auf das Backblech legen.
- Die Brötchen bei 220 °C Heißluft für 20 Minuten im Ofen backen und anschließend auf einem Backgitter abkühlen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 136 kcalKohlenhydrate: 21.8 gEiweiß: 8.7 gFett: 0.9 gges. Fettsäuren: 0.1 gNatrium: 613 mgKalium: 31 mgBallaststoffe: 2.6 gZucker: 1.4 gKalzium: 56 mg
Notizen
Die Brötchen können vor dem Backen auch in Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen oder Haferflocken gewälzt werden. Du kannst auch gerne Samen mit in den Teig geben ohne vom restlichen Rezept abzuweichen.
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