Zutaten
- 1 Stk. Ei
- 300 g Weizenmehl
- 20 g Kakaopulver, ungesüßt
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg Schokopuddingpulver, 37g
- 150 g Butter
- 5 g Backpulver
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten.
- Du kannst den Teig nun im Kühlschrank rasten lassen oder direkt weiterverarbeiten. Wenn er etwas durchwühlt, ist die Verarbeitung etwas einfacher - ist aber keine Pflicht. Du kannst den Teig auch gerne am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern.
- Rolle den Teig mit Mehl aus und dann kannst du beliebige Formen ausstechen. Der Teig eignet sich auch perfekt für Formen mit Prägemuster, denn diese verlaufen nicht!
- Im Ofen backen deine Kekse für ca. 8-10 Minuten bei 170 °C Heißluft. Durch das Backen mit Heißluft, kannst du auch mehrere Blech gleichzeitig backen, wenn du mit dem Ausstechen schneller bist als der Ofen.
Nährwerte
Portionsgröße: 5 gKalorien: 24 kcalKohlenhydrate: 2.9 gEiweiß: 0.4 gFett: 1.2 gges. Fettsäuren: 0.7 gEinfach unges. Fettsäuren: 0.3 gCholesterin: 5 mgNatrium: 6 mgKalium: 11 mgBallaststoffe: 0.1 gZucker: 0.9 gKalzium: 1 mg
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