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Frische Wecker mit Hüttenkäse und Schinken

Proteinreiche Hüttenkäse Schinken Brötchen

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Saftige Brötchen mit Hüttenkäse und Schinken - schneller Snack und einfach gemacht ohne Gehzeit.
Portionen: 10 Brötchen
Gericht: Brot, Brötchen
Küche: Backen
Kalorien: 174 kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
 

  • 400 g Hüttenkäse
  • 300 g Dinkelmehl
  • 2 Stk. Eier
  • 1 EL Salz
  • 100 g Kochschinken
  • ½ Pkg. Backpulver
  • Oregano

Zubereitung
 

  1. Den Schinken in feine Würfel schneiden und beiseitestellen. Den Hüttenkäse zunächst cremig pürieren.
    400 g Hüttenkäse, 100 g Kochschinken
  2. Alle Zutaten – außer dem Schinken – zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zum Schluss die Schinkenwürfel gleichmäßig unterarbeiten.
    300 g Dinkelmehl, 2 Stk. Eier, 1 EL Salz, ½ Pkg. Backpulver, Oregano
  3. Den Teig in etwa 8-10 gleich große Portionen teilen, zu runden Brötchen formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
  5. Anschließend die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 174 kcalKohlenhydrate: 22.1 gEiweiß: 11.5 gFett: 3.7 gges. Fettsäuren: 1.9 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.4 gEinfach unges. Fettsäuren: 0.7 gBallaststoffe: 1.1 gZucker: 1.4 g

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