Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauch
- 100 g Schinken
- 125 g Champignons
- 1 Dose Tomaten, stückig, 400g
- 200 g passierte Tomaten
- 140 g Mais, aus der Dose
- 300 g Gnocchi
- Salz, Pfeffer, Oregano
- Brühe nach Bedarf
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch putzen und klein schneiden. Auch die Champignons werden gereinigt und blättrig geschnitten. Den Schinken schneiden wir in Streifen & dann können wir auch schon mit dem Kochen beginnen.
- Zwiebel, Knboblauch, Schinken und Champignons in einem Topf mit Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten.
- Anschließend die Tomatensauce, die stückigen Tomaten und den Mais dazugeben, gut würzen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.Optional noch etwas Flüssigkeit nachgeben.
- Nun die Gnocchi beimengen und nochmal 5 Minuten köcheln. Final abschmecken und schon kann die Suppe serviert werden. Dazu kannst du gerne noch etwas Käse oder Parmesan darüber geben - Pizza Style eben.
Nährwerte
Kalorien: 445 kcalKohlenhydrate: 70.3 gEiweiß: 24.7 gFett: 4.4 gges. Fettsäuren: 1.3 gMehrfach unges. Fettsäuren: 1 gEinfach unges. Fettsäuren: 1.3 gBallaststoffe: 9.4 gZucker: 17.1 g
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