Zutaten
- 150 g Feta
- 150 g Magertopfen
- 1 Zehe Knoblauch, optional
- etwas Salz
Ofenmarillen
- 400 g Marillen
- 10 g Honig
- 5 g Rapsöl
Topping
- 60 g Prosciutto
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Dip werden fein püriert. Optional kannst du einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Anfangs scheint es sehr dick zu sein, aber es wird cremiger. Ansonsten kannst du noch 1 EL Joghurt hinzufügen, wenn dir die Konsistenz zu dick ist.
- Bei den Marillen gibt es 2 möglich Zubereitungsvarianten: Für die Spezialedition werden die Marillen halbiert und mit der Schnittfläche nach unten angegrillt bzw. in der Pfanne kurz gebraten. Dann werden sie umgedreht und kommen dann nochmal in den Ofen. Alternativ kannst du das Anbraten auch auslassen und die Marillen gleichen den Ofen geben.
- Bevor die Marillenhälften in den Ofen kommen, werden sie mit etwas Honig mariniert und anschließend bei ca. 200 °C Heißluft im Ofen für ca. 15 Minuten geröstet. Du kannst am Ende der Backzeit auch die Grillfunktion einzuschalten wenn - alternativ zum Anbraten am Anfang.
- Deine Marillen werden im Ofen super weich und köstlich. Verteile deinen Dip auf dem Teller und platziere dann die Marillenhälften vorsichtig mit einem Löffel oben drauf.
- Für alle Nicht-Vegtarier: Prosciutto ist die absolute Krönung für dieses Gericht. Einfach die dünnen Scheiben auf den Marillen verteilen. Dazu passt übrigens am besten ein paar Scheiben Brot oder Baguette.
Nährwerte
Kalorien: 461 kcalKohlenhydrate: 11.4 gEiweiß: 32.9 gFett: 26.1 gges. Fettsäuren: 14 gMehrfach unges. Fettsäuren: 1.4 gEinfach unges. Fettsäuren: 78 gCholesterin: 53 mgNatrium: 748 mgKalium: 736 mgBallaststoffe: 5.4 gZucker: 19.7 gKalzium: 286 mgEisen: 1 mg
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