Zutaten
Nuss-Masse
- 230 g Haselnüsse, 1/2 gerieben, 1/2 gehackt
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Wasser
Teig
- 2 Stk. Eier
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 3 g Backpulver
Sonstiges
- 70 g Marillenmarmelade
- 100 g Kakaoglasur
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Belag gemeinsam in einem Topf aufkochen. Für 1-2 Minuten köcheln lassen und anschließend beiseite stellen.
- Nun alle Zutaten für den Teig abwiegen und alles gemeinsam zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig sollst du auf einem Backblech aus. Verwende am besten eine rechteckige Backform, dann hast du keine Randstücke und alle Stücke werden dient hoch.
- Verteile die Marmelade gleichmäßig auf deinem ausgerollten Teig.
- Anschließend nimmst du die Nussmasse und verstreichst auch diese gleichmäßig auf der Marmelade.
- nun werden deine Nussecken für 20-25 Minuten im Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze gebacken.
- Schneide die Nussecken unbedingt noch warm, dann zerbrechen sie nicht und du bekommst saubere Kanten.
- Ausgekühlt musst du nur noch die Enden in Schokoglasur tunken
Nährwerte
Kalorien: 56 kcalKohlenhydrate: 4.8 gEiweiß: 0.8 gFett: 3.6 gges. Fettsäuren: 1.7 gEinfach unges. Fettsäuren: 0.5 gCholesterin: 9 mgNatrium: 5 mgKalium: 5 mgBallaststoffe: 0.2 gZucker: 2.6 gKalzium: 1 mg
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