Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 100 g rote Paprika
- etwas Öl zum Anbraten
- 100 g Tomaten
- 10 g Tomatenmark
- 10 ml Zitronensaft
- 15 g Sambal Olek, alternativ Chili und etwas mehr Tomatenmark
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
Zubereitung
- Schneide den Zwiebel und den Paprika in kleine Würfel und brate diese langsam in etwas Öl an.
- In der Zwischenzeit schneidest du auch die frischen Tomaten in kleine Würfel - ich habe sogar Cherry-Tomaten dafür verwendet. Es funktioniert aber auch mit allen anderen.
- Gib nun die Tomaten, das Tomatenmark sowie alle restlichen Zutaten mit in den Topf. Setze den Deckel drauf und lass deine Salsa für ca. 30 Minuten köcheln.
- Du kannst sie direkt warm servieren oder abkühlen lassen und zu Chips oder Nachts servieren.
Nährwerte
Portionsgröße: 200 gKalorien: 100 kcalKohlenhydrate: 15.2 gEiweiß: 3.9 gFett: 1.3 gges. Fettsäuren: 0.2 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.5 gNatrium: 1.464 mgKalium: 635 mgBallaststoffe: 5.8 gZucker: 14.4 gKalzium: 44 mgEisen: 2 mg
Notizen
Nährwerte pro 100g:
50 kcal I Kohlenhydrate: 7,6 g I Eiweiß: 1,9 g I Fett: 0,6g
Hast du das Rezept schon probiert?
Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!