Mexikanische Pasta aus dem Ofen
Ein Schnells One-Pot Ofengericht, dass sich wie von selbst zubereitet. One-Pot Gerichte sich einfach unglaublich einfach und ideal für die schnell Küche!
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Portionen: Portionen
Kalorien: 506kcal
Zutaten
- 145 g Kidneybohnen (entspricht einer kleinen Dose )
- 120 g Rote Paprika
- 200 g Cherrytomaten (alternativ ganz normale runde Tomaten)
- 1 Stk. Frühlingszwiebel
- 140 g Mais aus der Dose
- 150 g Orzonudeln, roh
Sauce
- 15 g Sambal Olek oder Chili (optional)
- 25 g Tomatenmark
- 150 g Tomatensauce
- Salz, Pfeffer, Oregano, Kräuter
- 300 g Gemüsebrühe
Zubereitung
- Bohnen und Mais waschen und in eine Auflaufform geben. Paprika und Zwiebel schneiden und ebenfalls mit dazu gebe. Zuletzt noch die rohen Nudeln dazu und alles gut durchmischen.
- Die Zutaten für die Sauce gut verrühren und einfach über die restlichen Zutaten gießen.
- Ab damit in den Ofen und bei 190 °C Heißluft für ca. 30 Minuten backen. Achte auf die Flüssigkeit - sollte zu wenig vorhanden sein, gib gerne noch etwas nach.
Nährwerte
Kalorien: 506kcal | Kohlenhydrate: 89g | Eiweiß: 19.7g | Fett: 4.7g | ges. Fettsäuren: 0.6g | Mehrfach unges. Fettsäuren: 0.2g | Ballaststoffe: 9.2g | Zucker: 15.2g