Tomatenmark hinzugeben, etwas mitrösten. Mit Paprikapulver stauben und anschließend mit Wasser oder besser einer Gemüsebrühe aufgießen.
Zwiebel für ca. 10 Minuten einkochen lassen. Währenddessen kannst du dein Gulasch bereits gut würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran und wenn du magst, etwas Chili für die Schärfe.
Sind die Zwiebel weich, gibst du den Hokkaido dazu. Diesen kannst du in beliebig große Stücke schneiden und gleich mit Schale verwenden.
Lass dein Gulasch nochmal für ca. 20 Minuten köcheln, dass der Kürbis ebenfalls schön weich ist & dann kannst du es bereits servieren. Am besten reichst du noch etwas Schwarz- oder Weißbrot oder leckere Semmelknödel dazu und fertig ist dein Mittagessen!
