Zutaten
- 5 g Rapsöl
- 600 g Rindsgulasch
- 400 g Zwiebel
- 80 g rote Paprika
- 2 TL Salz
- Pfeffer, Majoran, Chili
- 25 g Tomatenmark
- 20 g Paprikamark
- 5 g Paprikapulver
- 300 ml Bier
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch gut würzen und von allen Seiten gut anbraten. Zwiebel hinzugeben und ebenfalls gut mitrösten5 g Rapsöl, 600 g Rindsgulasch, 400 g Zwiebel
- Die rote Paprika schneiden wir in der Zwischenzeit in Streifen und braten sie ebenfalls mit an.80 g rote Paprika
- Tomaten- & Paprikamark kurz anbraten, Paprikapulver darüberstreuen und mit Bier aufgießen. Nun kommen die restlichen Gewürze mit dazu.Wer es scharf mag, darf gerne etwas Chili oder Chilipaste hinzufügen.2 TL Salz, Pfeffer, Majoran, Chili, 25 g Tomatenmark, 20 g Paprikamark, 5 g Paprikapulver
- Unser Gulasch soll nun für ca. 2 Stunden zugedeckt schmoren bis das Fleisch schön zart ist. Nach Bedarf noch etwas Flüssigkeit nachgießen und abschließend gut abschmecken.300 ml Bier
Nährwerte
Kalorien: 383 kcalKohlenhydrate: 15.8 gEiweiß: 44.1 gFett: 13.1 gges. Fettsäuren: 2.3 gMehrfach unges. Fettsäuren: 0.8 gEinfach unges. Fettsäuren: 0.9 gNatrium: 1.949 mgKalium: 333 mgBallaststoffe: 3.2 gZucker: 10.3 gKalzium: 48 mg
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