Go Back Email Link

Joghurt Pasta mit Pesto

Noch keine Bewertungen vorhanden
Pasta mit Pesto kling schon nach einem Zungenbrecher :) Schneller und einfacher kann ein Nudelgericht wirklich nicht sein - ich war so überrascht von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Vegetarische Küche
Kalorien: 594 kcal
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Zutaten Zubereitung Nährwerte Notizen

Zutaten
 

  • 250 g Pasta deiner Wahl
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 40 g Bärlauchpesto, oder anderes Pesto deiner Wahl

Zubereitung
 

  1. Koche die Nudel in Salzwasser.
  2. In der Zwischenzeit vermengst du dein Joghurt mit Salz und Knoblauch und gibst dann eine kleine Menge Pastawasser mit zum Joghurt. Das macht es nicht nur cremiger, sondern sorgt auch für die "Wärme", denn deine Sauce wird in diesem Fall nicht erhitzt.
  3. Sind deine Nudel gar, seihst du sie ab und teilst sie auf die beiden Teller auf.
  4. Oben drauf kommt nun dein Joghurt und abschließend eine Portion Pesto. FERTIG! Vor dem Essen nochmal alles gut durchmischen und genießen!

Nährwerte

Kalorien: 594 kcalKohlenhydrate: 74 gEiweiß: 50.1 gFett: 9.1 gges. Fettsäuren: 0.9 gMehrfach unges. Fettsäuren: 1.8 gEinfach unges. Fettsäuren: 4 gNatrium: 2 mgKalium: 69 mgBallaststoffe: 0.9 gZucker: 5.6 gKalzium: 10 mg

Notizen

Du kannst einen Teil der Nudel auch durch "Zoodles" ersetzen. 

Hast du das Rezept schon probiert?

Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!
QR Code linking back to recipe