Zutaten
- 500 g Holunderbeeren
- 300 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange, oder halben TL Zimt gemahlen
- 20 g Vanillepuddingpulver , mit 50 ml kaltem Wasser
Zubereitung
- Die Gläser vorbereiten: Dazu am besten mit heißem Wasser ausspülen und Deckel und Schraubgläser gut reinigen.
- Die Holunderbeeren in einem Topf mit Zucker, Zimt und dem Wasser zum Kochen bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.500 g Holunderbeeren , 300 ml Wasser, 100 g Zucker, 1 Zimtstange
- Vanillepuddingpulver mit ca. 50 ml kaltem Wasser anrühren und zu den kochenden Beeren geben. Alles zusammen aufkochen und eindicken lassen.20 g Vanillepuddingpulver
- Nun wird unser Hollerröster nur noch abgefüllt. Achte darauf, sauber zu arbeiten. Die Ränder nochmal mit Küchenrolle gut abwischen und anschließend Versschließen.
- 5 Minuten kopfüber hinstellen & dann gleich wieder umdrehen und auskühlen lassen. In der Vorratskammer hält das Hollerkoch nun mehrere Monate und bringt dich gesund durch den Winter!
Nährwerte
Portionsgröße: 100 gKalorien: 94 kcalKohlenhydrate: 23.4 gEiweiß: 0.4 gFett: 0.3 gNatrium: 7 mgBallaststoffe: 3.9 gZucker: 11.2 gKalzium: 26 mg
Notizen
Bei Erkältung einfach 2-3 mal täglich einen Esslöffel nehmen.
Ansonsten passt es auch ideal zu Kaiserschmarren, Grießschmarren und anderen Süßspeisen. Oder auch einen Löffel zum Porridge oder ins Joghurt mischen!
Hast du das Rezept schon probiert?
Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!