Mehl und Backpulver gut miteinander vermischen und anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben.
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Der Essig sorgt dafür, dass das Backpulver schneller und besser zu arbeiten beginnt (ähnlich wie das Mineralwasser). Hast du also kein Mineralwasser zur Hand, dann reicht auch der Essig aus - eine Zutaten sollte aber auf jeden Fall dabei sein.
Pfanne erhitzen und anschließend mit einem Löffel die Geister in der Pfanne formen - für ca. 1 Minute bei niedriger Hitze pro Seite braten und anschließend genießen!
Das Gesicht hab ich mit einer Veganer Schokocreme aufgemalt und abseits vom Foto gab es dann noch leckeren Agavendicksaft und eine Banane dazu! Lasst es euch schmecken!
