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Crispy Gnocchi auf cremigen Gurkensalat

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Knusprig gebratene Gnocchi aus dem Aifryer auf cremigen Gurkensalat
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Vegetarische Küche
Kalorien: 526 kcal
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Zutaten Zubereitung Nährwerte

Zutaten
 

  • 500 g Gnocchi
  • 5 g Öl
  • Paprikapulver, Salz
  • 400 g Gurke
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauch
  • 200 g Joghurt, griechisch oder normal
  • 50 g Rucola

Zubereitung
 

  1. Die Gnocchi mit den Öl und den Gewürzen marinieren und anschließend für 10-12 Minuten bei 180 °C in den Aifryer geben.
  2. In der Zwischenzeit den Zwiebel und die Gurke in kleinen Stücke schneiden und in einer Schüssel gemeinsam mit dem Joghurt und den Gewürzen vermischen.
  3. In tiefen Tellern den Gurkensalat optional mit etwas Rucola anrichten und die fertig gebratenen Gnocchi darauf verteilen.
  4. Schon kannst du dieses leckere Gericht servieren. Besonders lecker wird es, wenn du die Gnocchi vor dem Essen gut mit der cremigen Sauce vermischt.

Nährwerte

Kalorien: 526 kcalKohlenhydrate: 97.9 gEiweiß: 18 gFett: 5.3 g

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