Chai-Lebkuchen-Dessert im Glas
Ein schnelles Weihnachtsdessert im Glas: Unten zerbröselte Schokolebkuchen, darauf eine cremige Chai-Mascarpone-Creme und oben eine Haube aus Schlagobers mit einer Prise Kakao. Gebacken wird nichts, und das Dessert ist im Handumdrehen fertig. Ideal als Nachspeise für Weihnachten oder für gemütliche Abende in der Adventszeit.
Zutaten
Chai-Creme
- 250 ml Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 250 g Mascarpone
- 30 g Staubzucker
- 20 ml Chai-Sirup
- 1 gestrichener TL Kakaopulver
Außerdem
- 2-6 Stk. Schokolebkuchen, 1
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung
- Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen. Die Hälfte davon für das Topping beiseitestellen.
- Kalte Mascarpone mit Staubzucker, Chai-Sirup und Kakaopulver nur kurz zu einer glatten Creme verrühren.
- Die andere Hälfte des geschlagenen Obers vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Pro Glas einen Schokolebkuchen grob zerbröseln und hineingeben.
- Die Chai-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Lebkuchenbrösel dressieren.
- Das restliche Schlagobers darauf verteilen.
- Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen. Die Hälfte davon für das Topping beiseitestellen.
- Kalte Mascarpone mit Staubzucker, Chai-Sirup und Kakaopulver nur kurz zu einer glatten Creme verrühren.
- Die andere Hälfte des geschlagenen Obers vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Pro Glas einen Schokolebkuchen grob zerbröseln und hineingeben.
- Die Chai-Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Lebkuchenbrösel dressieren.
- Das restliche Schlagobers darauf verteilen.
- Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notizen
- Die Mascarpone sollte direkt aus dem Kühlschrank kommen und nur kurz verrührt werden, sonst wird die Creme flüssig.
- Pro Glas einen Schokolebkuchen einplanen. Bei sehr kleineren Gläsern reicht auch ein halber.
- Das Dessert lässt sich gut vorbereiten. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und erst kurz vorher mit Kakao bestäuben.
- Wer es noch weihnachtlicher mag, streut statt Kakao eine Prise Zimt oder Lebkuchengewürz darüber.
- Chai-Sirupe sind unterschiedlich intensiv. Am besten mit 20 ml starten, die Creme abschmecken und bei Bedarf noch etwas Sirup dazugeben.
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