Bohnen-Kartoffel-Suppe

Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Knoblauch in etwas Öl anbraten.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Gib nun das Tomatenmark und das Paprikapulver in die Pfanne und röste es kurz an. Auf keinen Fall zu lange, sonst wird das Paprikapulver bitter!
Gieße anschließend die passierten Tomaten in die Pfanne und gib die Brühe hinzu.
Nun kannst du bereits die Kartoffeln und Bohnen hinzufügen und die Suppe gut würzen und abschmecken.
Lass die Suppe für mind. 30 Minuten köcheln, sodass die Kartoffeln weich werden. Wenn du magst kannst du etwas Chili für die Schärfe hinzufügen.
Am besten mit etwas Brot servieren. Zu diesem Eintopf passt sowohl frisch gebackenes Naan-Brot oder auch ein vollwertiges Baguette. Guten Appetit!