Zubereitung
- Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Wasser aufkochen.
- Am Ende der Kochzeit geben wir den Frischkäse und das Salz mit dazu und pürieren unsere Suppe. Fertig!
Nährwerte
Kalorien: 80 kcalKohlenhydrate: 11 gEiweiß: 2.4 gFett: 1.9 gges. Fettsäuren: 1.1 gMehrfach unges. Fettsäuren: 2 gEinfach unges. Fettsäuren: 0.8 gBallaststoffe: 4.7 gZucker: 10.3 g
Notizen
Dieses Rezept lässt sich super einfach auch mit anderen Gemüsesorten abwandeln. Du musst nur das Verhältnis Gemüse und Frischkäse 10:1 beachten und dann Flüssigkeit nach Bedarf dazugeben.
Übrigens: Du kannst unterschiedlich ausgefallene Frischkäsesorten verwenden. Mit Paprika verfeinert, scharf oder mild oder auch Ziegenfrischkäse schmeckt herrlich!
Hast du das Rezept schon probiert?
Lass mich wissen wie es dir geschmeckt hat!