Zutaten
- 2 Stk. Eier
- 200 g Weizen- oder Dinkelmehl glatt
- 200 ml Milch
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- etwas Backpulver , optional
- zum Verfeinern: Vanillezucker oder Zitronenabrieb
Topping-Ideen
- Zimt & Zucker
- Fruchtige Saucen wie Rhabarbermus oder Apfelmus oder frisches Obst
- Nuss-Nougat-Creme ode Schokolade
- Nüsse mit Ahornsirup und etwas Eis
- Vanilleeis und Schokosauce
- Karamellsauce und Salzbrezel
- Bunte Schoko-Linsen für die Kids-Variante
- Griechischer Joghurt mit Granola als Frühstück
Zubereitung
- Wir schlagen zuerst die Butter mit dem Zucker etwas weich. Am besten hat deine Butter Zimmertemperatur.
- Dann geben wir alle anderen Zutaten dazu und mixen alles nochmal 1-2 Minuten kräftig durch - schon ist dein Teig fertig.
- Wenn du noch etwas Backpulver beimengen möchtest, dann mach das erst wenn du deine Waffeln direkt backen möchtest. Ansonsten kannst du den Teig auch für ca. 1 Tag im Kühlschrank lagern und bei Zeit ausbacken. Wichtig ist nur, den Teig nochmal kurz aufzumixen, da sich die einzelnen Zutaten wahrscheinlich etwas abgesetzt haben.
- Dann erhitzt du dein Waffeleisen und backst den Teig darin zu leckeren knusprigen Waffeln. Bei mir ergab die Menge 4 große Waffeln.
- Am Ende das Topping nicht vergessen: Egal ob Zucker und Zimt oder hin bis zu einer wahren Sensation mit einer Kugel Vanilleeis? Du entscheidest, was auf deine Waffel kommt.
Nährwerte
Kalorien: 536 kcalKohlenhydrate: 64.5 gEiweiß: 10.5 gFett: 25.9 gges. Fettsäuren: 15.5 gMehrfach unges. Fettsäuren: 1.2 gEinfach unges. Fettsäuren: 7.4 gCholesterin: 178 mgNatrium: 184 mgKalium: 188 mgBallaststoffe: 1.4 gZucker: 28.3 gKalzium: 93 mg
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