Bananen-Maroni-Brot (zuckerfrei)
Ein zuckerfreies Frühsücksbrot mit Banane und Maroni
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Portionen: Kastenform
Kalorien: 263kcal
Zutaten
- 200 g Banane
- 150 g Dinkelmehl
- 130 g Kastanien (gekocht oder gebraten)
- 2 TL Backpulver
- 3 Stk. Eier
- 30 ml Rapsöl
- 50 g Datteln, entsteint
- 50 ml Pflanzendrink oder Milch
Zubereitung
- Die Milch erhitzen und die Datteln darin kurz einweichen.50 ml Pflanzendrink oder Milch, 50 g Datteln, entsteint
- Die Kastanien, Bananen Öl und das Dattelgemisch anschließend fein mixen (pürieren). Anschließend die Eier dazu geben und nochmal gut unterrühren.200 g Banane, 130 g Kastanien (gekocht oder gebraten), 30 ml Rapsöl, 3 Stk. Eier
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und anschließend unter die restlichen Zutaten heben.150 g Dinkelmehl, 2 TL Backpulver
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin einfüllen. Die Form in den Ofen stellen und für 40-45 Minuten im Ofen backen.
- Nach dem Backen den Kuchen direkt aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwerte
Portionsgröße: 100g | Kalorien: 263kcal | Kohlenhydrate: 37.2g | Eiweiß: 7.1g | Fett: 8.3g